CA' MARIAN Prosecco DOCG Brut Valdobbiadene Superiore cl. 75

Ecco la scheda tecnica e descrittiva per il prestigioso Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut della cantina Cà Maron (qui riportato come Ca' Marian), uno spumante di straordinaria freschezza e nitidezza espressiva, fiero, scattante e di impeccabile rigore geometrico, che esalta l'essenza più verticale, affilata e minerale delle storiche colline trevigiane.

1. Metafield di Categoria

• Informazioni sugli allergeni: Contiene solfiti; Senza glutine.

• Country: Italia

• Esigenze alimentari: /

• Area geografica: Italia (Veneto - Valdobbiadene, Treviso / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG)

• Tipologia di distillato: Spumante Verticale, Elegante, Fresco e Minerale / Valdobbiadene Superiore DOCG Brut

• Abbinamenti consigliati (Mixology): Uno spumante dotato di splendida tensione e spiccata attitudine culinaria. Il rigoroso dosaggio Brut lo rende ideale come aperitivo di prestigio per aprire le serate più esclusive. Si sposa magnificamente con grandi plateau di crudità di mare, tartare di ricciola o salmone, carpacci di pesce bianco, ostriche e sushi d'alta scuola. A tutto pasto si rivela un perfetto compagno per risotti ai frutti di mare, primi piatti leggeri con verdure primaverili, fritture di paranza croccanti e pesci nobili al forno (branzino o rombo).

• Edizione / Label: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — Brut — Cà Maron (Ca' Marian)

• Aromi: Al naso si offre profondo, nitido e di cristallina pulizia espressiva. Il bouquet si apre con fragranti note di mela verde croccante, pera williams e pesca bianca, arricchite da raffinati ed eleganti sentori floreali di biancospino, fiori d'asfodelo e glicine. Sul finale emerge una netta, fredda e dominante scia gessoso-minerale accompagnata da freschi tocchi di scorza di cedro.

• Come servirlo: 6-8°C in calici ampi da spumante o da vino bianco, ideali per permettere al ricco mosaico olfattivo delle uve di aprirsi al meglio senza disperdere la finezza del perlage.

• Corpo: Leggero, snello, scattante, eccezionalmente verticale, vibrante e armonico.

• Grado alcolico: 11,5% Vol.

• Formato: 75 cl (0.75l)

• Scheda tecnica (Testo da inserire):

  • Note di degustazione: Colore giallo paglierino scarico, luminoso e brillante con netti riflessi verdolini, impreziosito da un perlage straordinariamente fine, fitto, brioso e di eccellente continuità. Al palato l'ingresso è teso, dritto e decisamente invitante. La consistenza della spuma è soffice e carezzevole, mirabilmente fusa e slanciata da una rinfrescante e sferzante spalla acida citrina e da una netta, fitta trama sapido-minerale. Il finale è secco, pulitissimo, dritto e di eccellente persistenza, lasciando la bocca fresca e pervasa da un piacevole ritorno fruttato e minerale.

  • Dettagli di produzione: Questo Valdobbiadene Superiore rappresenta l'espressione più pura e rigorosa della cantina, nata per valorizzare l'antico legame tra il vitigno Glera e i suoli scoscesi della DOCG. Le uve sono coltivate nei vigneti situati nelle zone collinari più vocate di Valdobbiadene, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi ed eccellenti escursioni termiche. Dopo la raccolta manuale e una pressatura soffice, la prima fermentazione avviene a temperatura controllata. La presa di spuma si svolge in autoclavi d'acciaio secondo il rigoroso Metodo Martinotti (Charmat), seguito da un affinamento sui lieviti volto a garantire una texture d'alta sartoria e un equilibrio stilistico inappuntabile.

  • Vitigno: 100% Glera.

2. Metafield di Prodotto

• Distributore: Cà Maron

• Produttore: Cà Maron

• Formato: 750ml

• Esclusivo: No (Un'interpretazione di assoluto rigore e finezza del panorama di Valdobbiadene, concepita per valorizzare l'anima più tesa, asciutta e gastronomica del Prosecco Superiore DOCG)

• Premi: La cantina è una firma stimata dal profondo rigore territoriale, apprezzata dagli estimatori per la pulizia tecnica millimetrica dei suoi spumanti, la fedeltà al varietale e lo straordinario equilibrio gustativo delle sue bollicine collinari.

• Premiato: Sì

• Vegano: Sì

• Artigianale: No (Viticoltura eroica su colline scoscese unita a una produzione di altissima precisione geometrica, tecnologica e sartorialità enologica)

3. Descrizione Prodotto (Ottimizzata SEO)

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Cà Maron: L'Aristocrazia Verticale e il Rigore Minerale delle Bollicine di Montagna

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut di Cà Maron (Ca' Marian) rappresenta la quintessenza della raffrezza, della freschezza e del rigore geometrico applicato all'arte dello spumante veneto d'eccellenza. Prodotto nel cuore pulsante delle colline storiche di Valdobbiadene, un terroir leggendario dove le forti pendenze collinari e i suoli calcarei regalano uve dalla spiccata acidità e mineralità, questo spumante nasce per offrire un sorso fiero, dritto, slanciato ed impeccabilmente pulito. Concepito per chi cerca il profilo più asciutto, verticale e gastronomico della denominazione, il Brut di Cà Maron è l'etichetta d'elezione per i consumatori esigenti, per i grandi intenditori e per chi desidera una bollicina capace di coniugare un'eleganza cristallina a una straordinaria freschezza dinamica.

Il perfetto equilibrio di questa cuvée è il risultato di un mosaico enologico rigoroso che mette al centro il vitigno Glera in purezza. Grazie a una spumantizzazione condotta con cura d'alta sartoria in autoclavi d'acciaio secondo il Metodo Martinotti, lo spumante conserva intatta la vibrante fragranza primaria del frutto, sviluppando una texture incredibilmente setosa, una cremosità soffice e un perlage di straordinaria nobiltà, finezza e continuità. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di mela verde, pera croccante e fiori bianchi di glicine, splendidamente sfumate su ricordi agrumati di cedro e note calcaree. Al palato stupisce per la sua progressione verticale: l'ingresso entra cremoso, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida pazzesca che ripulisce perfettamente la bocca e lascia un finale asciutto, gessoso e di interminabile persistenza salina. Una bottiglia d'autore dallo standing eccezionale, ideale per elevare i vostri aperitivi più importanti o per accompagnare l'alta cucina di mare.