"Gida" Rosato DOP Savuto cl.75 - Antiche Vigne

Il Savuto DOP Rosato "Gida" della cantina Antiche Vigne rappresenta l'emblema della raffinatezza, della freschezza e del rigore geometrico applicato alla vinificazione in rosa nel cuore della Calabria. Prodotto nello storico e suggestivo scenario della Valle del Savuto, questo vino nasce dal perfetto connubio tra il recupero dei vitigni autoctoni e la moderna maestria enologica della cantina. Concepito per offrire un sorso fiero, dritto, slanciato ed impeccabilmente pulito, il Gida è la scelta d'elezione per i consumatori esigenti, per i ristoranti di livello e per chi cerca un rosato capace di coniugare un'aromaticità fragrante a una beva scattante, sapida e di straordinaria freschezza.

Il perfetto equilibrio del vino è il risultato di un mosaico enologico rigoroso che mette al centro il legame indissolubile con il territorio. Grazie a una pressatura soffice e a una fermentazione condotta con cura sartoriale esclusivamente in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata, il vino mantiene intatta la vibrante fragranza primaria del frutto, sviluppando una texture setosa e una beva di straordinaria continuità. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di lampone, melagrana e petali di rosa, splendidamente sfumate su ricordi agrumati e minerali. Al palato stupisce per la sua progressione verticale: l'ingresso entra morbido e succoso, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida che ripulisce perfettamente la bocca, lasciando un finale asciutto, sapido e di eccellente persistenza fruttata. Una bottiglia di assoluto pregio, ideale per elevare i vostri aperitivi o per accompagnare piatti di pesce e salumi tipici.